Abrangente e inovador, o plano de atividades da APTECE - Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia tem como objetivo contribuir para o desenvolvimento de produtos e experiências de turismo de culinária únicos e de qualidade, levando inclusivamente ao aumento da exportação de produtos tradicionais portugueses.

Entre as atividades previstas para o projeto "Portugal Exclusivo - Comida com histórias" destacam-se:

• Estudos sobre a valorização da gastronomia portuguesa,
• Ações de proteção dos alimentos em "vias de extinção”, em torno da gastronomia regional portuguesa,
• Aplicações para smartphones com roteiros,
• Atividades e ofertas de produtos artesanais locais,
• Publicação de um livro sobre a comida portuguesa com histórias,
• Sessões de formação para profissionais do turismo,
• Um roadshow junto de 19 cidades europeias para promoção das regiões portuguesas, gastronomia local e dos produtos que a constituem, entre muitas outras